贸易名：大假水青冈木、南方假山毛榉、巴塔哥尼亚樱桃
相似的木种：欧洲枫木、欧洲樱桃
产地：南美洲
范围：主要分布于从智利一直到巴塔哥尼亚的地区，在南美的最南端有较大面积的分布。该树种直径可达到100厘米，高度可达到40米，其间20米没有任何树枝。假山毛榉属于山毛榉属。
用途：作用家具用材，有时也作室内建筑材料。在20世纪90年代初期，当硬木时代完全到来之时，大假水青冈木在中欧地区有很大需求。在南美洲，该木材作为一种很好的、流行的商业木材被用于很多方面。过去，大假水青冈木偶尔被用作樱桃木的替代品；稍后，又被用作巴塔尼亚樱桃的替代品。而今，这种木材终于单独以木皮用材出现了。
特性：木材颜色多样，从浅黄粉红色到深红色。至于木皮等级，经常蔓延至整个木皮表面的暗色斑点常被认为会降低木皮质量。没有斑点的木皮非常少见。
加工：用各种工具加工该木材都没有问题。
烘干：没有问题，但是烘干要缓慢地进行。
表面处理：没有问题。
连接：没有问题。