贸易名：栗木
相似的木种：白橡
产地：欧洲，亚洲
范围：主要生长在欧洲的西部和南部，少量生长在亚洲，还有北非。这种树喜欢生长在温暖的环境，产地大致和葡萄酒的产区一样。欧洲七叶树是另外的一种植物品种，在木材工业中只是扮演一个分支的角色。
用途：用于饰面木皮、家具、板材、楼梯和拼花地板，亦是造船、打桩和木方的特殊用料。
特性：芯材的颜色为黄色和深棕色，可以抵抗真菌，但不能抵抗虫。这种木材抵抗天气的能力很弱，但是如果放置在水中则能长久保存。由于它的颜色稍微有点暗，在欧洲的木皮贸易中所占比重不太。经常用在欧洲南部（意大利和西班牙）大规模地生产家具。
加工：干燥木头的机械加工没有特别的问题，易于刨光、成型和弯曲。
烘干：窖干需要小心缓慢地进行。在流通的空气中进行烘干有开裂和变形的趋势。只有在极其小心的情况下才能获得满意的烘干效果。
表面处理：栗木易于着色，所有表面的后加工处理都能够进行，没有任何困难。
连接：栗木易于用胶水连接紧密。用螺纹钉和钉子也可以连接牢固。由于丹宁酸的含量较高，当用金属用具连接木材后会变色。